ジェフユナイテッド市原・千葉やサンフレッチェ広島など、日本で複数のチームでプレーしてきた元ブルガリア代表サッカー選手イリアン・ストヤノフさんが7月3日、広島市内にレストラン「レストラン・ストヤノフ」（広島市中区鉄砲町、TEL082-222-0383）をオープン。
ストヤノフさんは昨年末に現役を引退。
これまでさまざまなチームに所属してきたが、引退後にレストランを開くという夢を3年6カ月暮らした広島でかなえた。
場所は広島電鉄白島線「女学院前駅」向かい。
イタリアやフランス、ブラジル、ブルガリア料理を提供する。
店舗面積は約27坪。モダン調で統一し、壁面にはオーナーのストヤノフさんが現役時代に活躍したゲームなどの写真を掲示。席数はテーブル8卓16席と5人まで利用できる個室1室。
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メニューはランチとディナーをそろえている。
ランチは、サラダやパスタ、コーヒーがセットになったAコース（800円）からオードブル、パスタ、肉か魚のメーン料理、デザート、コーヒーがそろったDコース（2,400円）までの4種類。
メニューには、「来店したサポーターなどファンに喜んでもらおう」とストヤノフさんの写真を入れた。
ディナータイムには、コース料理（3,500円）のほか、アラカルトを用意。ブラジルのチキンコロッケとビーフコロッケ（300円）、フェッタチーズと夏野菜のブルガリアサラダ（850円）、ワタリガニのトマトクリームソース（1,600円）、マルゲリータ（1,500円）など。
ストヤノフさんが接客に当たることも多く、来店客との写真撮影やサインにも気さくに応じる。
客単価は、ランチ＝800円〜1400円。ディナー＝5,000円前後。県外からファンが訪れることも多い。
営業時間は、ランチ＝11時30分〜14時30分、ディナー＝17時30分〜22時（以上ラストオーダー）。月曜定休。
