その３

<材料>5人分

ヨーグルト700g
キュウリ500g
オリーブオイル30cc
クルミ25g
ディル(またはパセリ)25g
ニンニク15g
水400cc
塩15g

キュウリは5ミリ角ほどに小さく刻んで塩と才リーブオイルをまぶしておきます。ディルはみじん切り、ニンニクとクルミは細かく砕いておきます。ヨーグルトと水を合わせてよく混ぜ、そこに切った野菜を加えます。

※この場合も、生のヨーグルト(プレーンヨーグルト）を使います。

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